查抄中，细心核查商户停业执照、食物运营许可证能否齐备无效，查看食物出产日期、保质期及进货台账，出格对冷藏冷冻食物储存温度、生熟食物分区存放等环境进行详尽查抄，提示商户做好食材保鲜和场合消毒。强调食物平安从体义务。
